FJ Blomendahl
Destillateurmeister. Winzer. Serienunternehmer.
Franz-Josef Blomendahls Liebe zum Wein- und Spirituosenmachen liegt seit vielen Generationen in der Familie, sie begann als Junge, beim Zusehen, wie sein Großvater destillierte.
Geboren am 11. Juni. Als Junge sieht er seinem Großvater an der Brennblase zu, der Funke, der vor dem Klassenzimmer kommt.
Mit 18 beginnt er, Wein zu verkaufen, sein erstes Unternehmen.
Schließt sein Weinbaustudium an der Hochschule Geisenheim ab, Deutschlands führender Weinuniversität.
Qualifiziert sich als Destillateurmeister in Berlin. Es folgt eine Laufbahn durch Frankreich, Deutschland, Spanien und Italien: Whisky, Cognac, Calvados, Grappa, Gin, Fruchtliköre und deutscher Vodka für den russischen Markt.
Neun Jahre Dozent an Hotel- und Getränkefachschulen; unterrichtet Hunderte von Schülern; bildet Sommeliers sowie Wein- und Spirituosenhändler in ganz Europa aus, samt Fassbewertung, dem Verkosten reifenden Brands direkt aus dem Holz. Beliefert und betreut Hunderte Bars und Restaurants in Berlin, von der Getränkelogistik bis zur kompletten Bareinrichtung, und führt mehrere eigene Spirituosenfilialen.
Erwirbt eine 100 Jahre alte Brennerei und übernimmt Kohlhoff, Weine und Liköre (gegr. 1882), erweitert innerhalb weniger Jahre auf fünf Franchise-Filialen und baut Alter Schwede auf über 30.000 Flaschen im Jahr aus. Seine Lohnabfüllanlage füllt bis zu 24.000 Flaschen Vodka pro Tag für den russischen Markt und große deutsche Marken ab (1993–2003).
Im Geburtsjahr seines Sohnes gründet FJ den Ben-Hur-Club und veranstaltet das erste spektakuläre Wagenrennen des 20. Jahrhunderts, das den Sport der Antike als seine Leidenschaft wiederbelebt. Das ist er auf dem Rum-Etikett, der die Quadriga lenkt.
Zieht mit der Familie nach Südafrika und gründet Blomendahl Vineyards in Elgin, das von 5 Fässern Wein (2005) auf 1.000 Fässer bis 2008 und eine Spitzenproduktion von 1 Million Flaschen im Jahr (2008–2012) wächst.
Installiert eine maßgefertigte 1000-L-Kupferbrennblase von Kothe auf dem Hof, die Grappa- und Brandy-Produktion beginnt am Kap.
Konzipiert und installiert eine hochwertige Single-Malt-Whisky-Brennerei (2500-L-Kupferbrennblase von Carl plus Gin-Brennblase) für den Partner Lübbehusen Malt Destill in Emstek, Deutschland, samt Schulung und dem vollständigen Produktionsfluss von Maischen und Gärung. Heute füllt sie täglich zwei 200-L-Fässer Single Malt.
Seine Rezepte räumen bei den Auszeichnungen ab: Best Vodka Trophy (Michelangelo) für Blomendahl Vodka und Platin für eine in seinem Brennhaus entwickelte Gin-Rezeptur, im allerersten Jahr.
Über 40 Jahre internationale Erfahrung, und ein Sohn, der seinen Medaillenstand einholt (und ihn manchmal übertrifft). Die ganze Zeit hat er Benedikt so viel wie möglich ausgebildet und gelehrt; nun gibt er stetig alles weiter.
